Как творог, так и яблоки часто встречаются в рационе диет, способствующих похудению. Творожно-яблочная диета – на каких рекомендациях она базируется, какой эффект способна обеспечить?
Полезная информация
Творог – высокобелковый продукт. Большим плюсом является то, что каждый может выбрать для себя оптимальную его жирность – чем она ниже, тем полезнее творог для фигуры. Поскольку в этом кисломолочном продукте много белка, процесс похудения не сказывается на состоянии мышечной ткани. Одна из незаменимых аминокислот (метионин) является липотропным веществом (аминокислота ускоряет процесс сжигания жира). Белок замечательно насыщает, что позволяет «сэкономить» на калорийности рациона. Кисломолочный продукт легко усваивается организмом. В твороге много кальция – этот элемент не только укрепляет кости и зубы, но также и ускоряет жировой обмен (очередной плюс в пользу похудения). Калий стимулирует выведение лишней жидкости, благодаря чему риск появления отеков заметно снижается. Имеются в твороге витамины, органические кислоты, соли железа, фосфора, натрия, магния.
В яблоках присутствует достаточное количество клетчатки и пектиновых веществ, нормализующих деятельность кишечника и подавляющих аппетит. Органические кислоты разгоняют метаболизм, благодаря чему яблочные диеты так популярны среди худеющей братии. Если учесть изобилие витаминов и минеральных веществ, а также низкое количество калорий (от 47 ккал/100 г) несложно понять, что яблоки по праву занимают лидирующие позиции в меню диет. Что касается диет на яблоках и твороге, то здесь вы можете выбрать один из вариантов, предложенных ниже.
Диета на 9 дней
В данном случае диета творог и яблоки разбита на 3 этапа по 3 дня каждый. Первый этап имеет в своей основе лишь яблоки (1.5 кг в день). Можно пить чай и воду. Если такой рацион надоел, можете несколько изменить набор ингредиентов. На протяжении дня выпивайте 1 л натурального сока из яблок и съедайте около 0.5 кг яблок (свежих или печеных). Распределять продукты можно как угодно – вы можете утром и днем есть яблоки, а вместо ужина пить сок, а можете употреблять все равными порциями.
Следующий этап посвящается творогу минимальной жирности (0.4-0.6 кг). При сильном чувстве голода можно добавить в рацион 0.5 л кефира. Также разрешается пить воду и чаи. Кушать рекомендуется равными порциями (3-4 раза в день).
Завершающий этап диеты позволяет совместить творог (0.4 кг) и яблоки (0.5 кг). Если яблоки приелись, можете заменить плоды полулитром натурального сока, отжатого из них. Все продукты нужно разделить на 3-4 порции. Рекомендуется пить много воды. За 9 дней можно похудеть на 5-8 кг.
Диета на 3 дня
Такая методика похудения имеет в своей основе полезное блюдо, состоящее из печеных яблок (3 шт.) и творога (450 г). Оба продукта нужно взбить блендером, добавив при желании 1 ст. обезжиренного кефира и немного корицы. Полученную массу нужно разделить на 3 порции. Между приемами пищи допустимо съедать по одному свежему яблоку. Жидкий рацион стандартен (вода, чай). Потеря веса – 1-2 кг/3 дня.
Диета на 3-5 дней
Суточный набор продуктов для этой диеты: 1-1.5 кг яблок и 200 г нежирного творога. Кушать нужно 5 раз в день. Пить между едой и до нее нужно воду, настой шиповника, зеленый чай. Потеря веса за 5 дней – 3-4 кг.
Противопоказания
Диета на твороге и яблоках не должна использоваться при наличии проблем с почками (из-за высокой концентрации белка). Недопустимо ее применять при наличии заболеваний органов пищеварения. Существует также риск аллергической реакции на компоненты меню.
Творожная диета ‒ идеальный способ похудения для тех, кто любит кисломолочные продукты. Как известно, творог полезен и взрослым, и детям. Диету на твороге можно назвать низкокалорийной и лечебной. Дело в том, что в этом продукте много белка, который отлично усваивается организмом. Вот почему творожную диету назначают при атеросклерозе, диабете и ожирении.
Такая система питания не только поможет избавиться от избыточного веса, но и укрепит нервную систему, кости, улучшит состояние ногтей и волос. Существует много вариантов диеты, основа которых ‒ творог. Сегодня мы рассмотрим те варианты похудения на твороге, которые пользуются наибольшей популярностью.
Какие продукты можно сочетать с творогом?
Чтобы самостоятельно составить меню диеты, надо знать, c какими продуктами сочетается творог:
- Отлично сочетаются сухофрукты с творогом, к примеру, курага, изюм или чернослив. Но нужно учесть, что они очень калорийные, поэтому за один раз можно скушать не более 60 г сухофруктов.
- Для быстрого похудения идеально подойдет диета на твороге и кефире или диета на твороге и яблоках. Кроме того, эти два варианта диеты при желании можно совмещать.
- К творогу можно добавить орехи, но не больше 50 г.
- Тем, кто не может отказаться от сладкого, можно использовать мед (не больше столовой ложки на одну порцию). Лучше брать жидкий свежий мед.
Диета на твороге и кефире
Диетическое питание на основе творога и кефира может быть рассчитано на разный период (от трех дней до трех недель). Соответственно, рацион питания в различных вариантах диеты несколько отличается.
Трехдневная диета на твороге и кефире уносит один-два килограмма за три дня. Меню диеты предельно простое: ежедневно нужно употреблять нежирный творог (400 г) и кефир (один литр). Оптимальная жирность кефира ‒ 1%. В течение дня желательно устроить не меньше шести приемов пищи. В творог при желании можно добавить рубленую зелень, а в кефир ‒ немного корицы. Соль, сахар и остальные приправы запрещены. Пить можно воду, травяные отвары или зеленый чай. При слабости можно выпить чашку несладкого натурального кофе.
Недельная диета на твороге и кефире повторяет меню, описанное выше, но можно разнообразить его несладкими фруктами (к примеру, яблоками) или овощами (килограмм в день). За неделю такой диеты можно потерять три-четыре килограмма.
Меню трехнедельной творожно-кефирной диеты более сбалансированное. За три недели вполне реально сбросить 4-5 килограммов.
Приведем ориентировочное меню диеты, которое нужно повторять изо дня в день:
- Завтрак: 200 г нежирного творога, фруктовое пюре;
- Второй завтрак: стакан кефира.
- Обед: нежирное отварное мясо (не больше 100 г), порция каши без сливочного масла, овощной салат. В какие-то дни мясо можно заменить куриным филе или рыбой, ассортимент овощей для салата также можно менять.
- Полдник: стакан кефира.
- Ужин: творог (100 г), яблоко или любой любимый фрукт, зеленый чай. В последующие дни творог иногда можно заменять нежирными белковыми продуктами.
- Перед сном стакан кефира.
Ниже мы рассмотрим два варианта диеты на твороге и яблоках. Разгрузочные дни на яблоках и твороге ‒ один из самых безопасных и результативных способов коррекции фигуры. Разберемся подробно, как правильно проводить такое очищение организма.
Первый вариант:
- Завтрак: два зеленых яблока, порция творога (50 г). В творог при желании можно добавить горсть запаренного изюма и стакан нежирного кефира. Через два-три часа можно выпить еще один стакан кефира.
- 2-3 спелых яблока, запеченных в духовке (при приготовлении блюда нельзя добавлять мед или сахар), стакан кефира и творожная масса. Ее рецепт для диеты на твороге: взять свежий домашний творог (70-90 г) и смешать его с натуральным йогуртом (две-три столовые ложки). Полученную смесь тщательно растереть с любыми свежими ягодами до однородной консистенции.
- Полдник: два-три яблока, настой плодов шиповника.
- Ужин: домашний творог, перемешанный до однородного состояния с натертым яблоком, стакан кефира. Перед сном выпить еще стакан кефира. Можно добавить рубленую зелень по вкусу (к примеру, петрушку или сельдерей).
Второй вариант:
Для диеты нужно приготовить яблочный сок из полутора килограммов зеленых яблок. Свежеотжатый сок настаивать в холодильнике до утра.
- Завтрак: порция творога (80 г), стакан яблочного сока. В сок можно добавить немного корицы. При желании можно выпить стакан зеленого или черного чая с ложечкой меда.
- Обед: порция творога, смешанного с натуральным йогуртом, стакан яблочного сока.
- Полдник: 1-2 средних яблока, настой плодов шиповника. Настой можно заменить зеленым чаем или шиповником.
- Ужин: завершить диету можно сытным и вкусным блюдом. Вот его рецепт для диеты на твороге: у большого яблока вырезать сердцевину и расширить ее, чтобы фрукт напоминал чашечку. Затем смешать две-три ложки творога и измельченную яблочную мякоть. Получившейся смесью нафаршировать яблоко и запечь в духовке до тех пор, пока фрукт не станет мягким.
Нужно помнить, что нельзя соблюдать диету на твороге при непереносимости основных продуктов. Вышеописанную методику похудения нельзя применять при повышенной кислотности желудка, при серьезных нарушениях печени и почек, при язвенной болезни.
Шаг 1: подготавливаем творог.
Итак, давайте разберемся, чем хорошо это блюдо! В первую очередь, получается оно вкусным, сытным, легким, не отяжеляет желудок, что очень хорошо для людей, ведущих подвижный образ жизни. Во-вторых, оно содержит суточную норму белков и кальция, способствующих укреплению костной системы и строительству мышц. А также в нем есть клетчатка, очищающая организм от шлаков. Ну что, попробуем? Если да, тогда распечатываем упаковку с творогом, перекладываем его в глубокую тарелку и растираем столовой вилкой до кашеобразной консистенции, настолько, насколько это возможно, в принципе для данной цели можно использовать обычное сито с мелкой сеткой либо погружной блендер.Шаг 2: подготавливаем яблоко.
После этого тщательно промываем под струйками холодной проточной воды свежее яблоко кисло-сладких сортов, например, медовое или «Фуше», хотя любое другое тоже подойдет, главное, чтобы вам нравилось. Тщательно промываем данный фрукт под струйками холодной проточной воды, сушим его бумажными кухонными полотенцами и острым ножом делим его на две половинки. Одну часть фрукта откладываем в сторонку, а со второй удаляем сердцевину с плодоножкой, по желанию снимаем кожуру, выкладываем мякоть на разделочную доску и шинкуем кубиками, ломтиками либо кусочками произвольной формы величиной от 1 до 2,5–3 сантиметров.
Шаг 3: готовим творог с яблоками.
Теперь соединяем творог с яблоками и тщательно перемешиваем их столовой ложкой до однородной консистенции, хотя можно сделать и по-другому, просто художественно выложить кусочки фруктов на молочный продукт сверху, посыпать по желанию корицей и сразу подавать к столу.
Шаг 4: подаем творог с яблоками.
Творог с яблоками – идеальный вариант для любителей вкусной и здоровой пищи. Подается это чудо сразу после приготовления как основное второе блюдо к завтраку либо ужину. В качестве дополнения к такой трапезе можно предложить несладкое диетическое печенье и свежий, только заваренный чай без сахара. Порция такой еды из расчета в 200 грамм содержит всего 116 калорий, из которых 18,2 – белки, 0,3 – жиры и 9,8 – углеводы, так что угощайтесь, наслаждайтесь и не болейте!
Приятного аппетита!
Творог, указанный в рецепте, можно заменить более жирным деревенским, фермерским или купленным на рынке, вкус у такого намного лучше, чем у магазинного варианта;
Можно приготовить творог с яблоками и медом, в этом случае блюдо будете намного насыщенней, сытнее и полезней, хотя его калорийность увеличиться до 172,5 ккал, из которых 18,3 – белки, 0,3 – жиры, а также 20,3 – углеводы;
Конечно, такое кушанье получается немного суховатым, но по желанию его можно сделать более мягким, например, добавить туда натуральный кисломолочный йогурт с жирностью, не превышающей 1,5%. В итоге вы получите блюдо со 141,1 килокалорией, из них 20,7 – белка, 1,1 – жира и 11,6 – углеводов.
Творог, кефир и яблоки – эти три продукта, как основа многих диет, известны всем мечтающим похудеть. Разработано немало систем питания, включающих эти компоненты и помогающих не только уменьшить талию, но и оздоровить организм.
[w]Очень эффективны монодиеты, когда в рационе только один разрешенный продукт. Они, как правило, рассчитаны на несколько дней и помогут избавиться в среднем от 2-4 кг.
Действенные и более щадящие, но требующие больше времени, диеты, включающие 2-3 основных продукта. Пользуются популярностью любые варианты: творог-кефир, творог-яблоко, кефир-яблоко. В чем же секрет этих продуктов?
Как творог, кефир и яблоки помогают худеть
Творог
Секрет творога в его составе – молочный жир, малое количество углеводов (галактоза и молочный сахар) и легкоусвояемый белок, которые сбалансированы в идеальном для правильной работы организма соотношении. Это и помогает худеть.
Белок необходим для строительства мышц, а казеин, удачно замещающий животные белки, обладает высокой питательной ценностью и отлично насыщает. Но усваивается он довольно быстро, и чувство голода возвращается. В меньших количествах нужны углеводы и жир. Но все-таки нужны!
[y]Углеводы – это источник энергии, а благодаря жиру усваиваются многие витамины и минералы.
Конечно, не стоит сидя на творожной диете употреблять творог с 10-20% жирности, а 3-5% вполне подойдет. Благодаря жиру организмом усвоятся 12 витаминов, аминокислоты, фолиевая кислота, фосфор, натрий, железо, цинк, фтор, магний, кальций и другие полезные вещества, содержащиеся в твороге. Кальций, кстати, тоже неплохой помощник в наведении стройности. Его дефицит приводит к медленному пищеварительному процессу и неправильному распределению жиров, что способствует образованию лишних килограммов.
Калорийность творога, зависит от жирности. Минимальное их количество 86 ккал в диетическом твороге жирностью от 0,6%, а в продукте с жирностью 5% 145 ккал. Творог с более высоким содержанием жирности подойдет уже не для диеты, а для поддержания веса.
Кефир
Кефир не зря у многих ассоциируется с вожделенным похудением. Это еще один популярный продукт для диет и разгрузочных дней. Какова же его польза?
- Калорийность. В 100 г напитка в зависимости от жирности 30-60 ккал. Существует кефир с нулевой жирностью, однако, лучше проходить мимо него. Ведь, как и в случае с творогом, жир организму необходим. Лучше сделать выбор в пользу 1-2,5% напитка.
- Консистенция способствует быстрому насыщению, и даже вне диеты можно заменить завтрак или ужин стаканом кефира.
- Лакто- и бифидобактерии угнетают процессы гниения, брожения, размножения вредных бактерий, чем приводят в порядок микрофлору кишечника. Кефир стимулирует перистальтику кишечника, очищая организм естественным образом от шлаков и токсинов.
- Свежий напиток (не более трех дней с даты изготовления) устраняет отечность за счет легкого мочегонного и слабительного действия.
- Благоприятно действует на усвоение железа, витамина Д и кальция, без которых похудеть легко не удастся.
Яблоко
Это, пожалуй, самый известный фрукт в мире диет и разгрузочных дней. Подобную славу яблоко приобрело благодаря ряду диетических свойств:
- Калорийность 100 г плода составляет в среднем 80 ккал.
- Клетчатка и пектин не позволяют углеводам, содержащимся в яблоке, всасываться быстро, что привело бы к образованию новых жировых складок.
- Стимулирует перистальтику, обмен веществ, помогает наладить пищеварение, выводит токсины. Без всего этого лишний вес никогда не уйдет надолго.
- Яблоко насыщает организм витаминами, микроэлементами, недостаток которых еще одна причина ожирения.
- Клетчатка и пектины практически не перевариваются в ЖКТ, а также увеличиваются в объеме, напитавшись влагой, что позволяет дольше не испытывать голода.
- Полифенол, содержащийся как в зеленых, так и в красных, желтых плодах, одинаково благотворно влияет на организм. Это вещество не только защищает человека от раннего старения и увеличивает мышечную силу, но и препятствует отложению жира в области внутренних органов. Потому одинаково полезны не только зеленые яблоки, а любых цветов и сортов.
Лучше усваиваются тертые яблоки. От кожуры лучше не отказываться, в ней много полезных веществ, как впрочем и в семечках. Есть фрукты лучше сырыми или печеными и по возможности не один, а несколько сортов, желательно осенних.
Диеты
Прежде чем привести диеты, несколько советов, которые помогут выдержать их.
- Во-первых, ограничивать себя в жидкости нельзя. Негазированную воду пить обязательно, возможен и травяной чай без сахара.
- Во-вторых, суточную норму лучше дробить на 5-6 порций, можно даже есть каждые 2 часа, не превышая дневной лимит.
- В-третьих, если планируется продолжить диету дольше предусмотренного времени, то необходимо включать другие продукты (овощи, ягоды, фрукты, орехи, мед, сухофрукты отруби, мюсли, овсяные хлопья), принимать поливитамины.
- В-четвертых, при ухудшении самочувствия, в самом начале особенно, не стоит истязать себя, лучше диету прекратить или скорректировать, разнообразив рацион.
Монодиета на твороге
В течение 5 дней разрешено есть до 400 г творога в день по 5-6 порций. Необходимо пить много негазированной воды, не менее 2 л. В сутки теряется 500-800 г.
Монодиета на кефире
Жесткая и строгая диета на 3 дня, не предполагающая ничего, за исключением 1,5 литра кефира в течение дня. Уйдет около 2-3 кг. Продолжать кефирные дни дольше не стоит во избежание лишних проблем со здоровьем.
Монодиета на яблоках
Жесткая яблочная диета поможет распрощаться с 3-6 кг за 5 дней. Начинать нужно с 1 кг фруктов, повышая на полкило ежедневно до 2 кг к третьему дню, а потом снижая до 1 кг на пятый день.
Творожно-кефирная диета
Эта диета переносится довольно легко и продолжается не менее трех дней. При нормальном самочувствии можно продлить до недели и более.
Кефира в день можно около 1,5 л и 300-400 г творога с низким содержанием жира. Начинать и заканчивать день с кефира. Допустимо в творог добавлять немного корицы или зелень укропа.
Творожно-яблочная диета
В среднем за 3 дня теряется 2 кг. Продолжительность бывает разная.
- 3 дня. Готовить и пить 3 раза в день коктейль из одного печеного яблок и 150 г творога.
- 6 дней. Рацион до 1,5 кг сырых яблок и 200 г творога в день, разделенные на 4-6 порций.
- 9 дней. Сначала 3 дня 1,5 кг яблок, потом 3 дня до 600 г творога, последние 3 дня 0,5 кг яблок и 400 г творога.
Кефирно-яблочная диета
Выдержать эту диету сложно, но она поможет избавиться от 6-8 кг за 9 дней. Пить по 1,5 л маложирного кефира первые и последние 3 дня, между ними 3 дня съедать 1,5 кг яблок.
Выход из диеты
Многие жалуются на возвращение килограммов, от которых так тяжело избавились. В большинстве случаев диеты просто-напросто не были завершены правильно. Закончить курс похудения нужно постепенно выходя из диеты, не сразу возвращаясь к старой системе питания.
Мучное, сладкое, жирное, соленое, острое, газированные напитки, алкоголь под запретом. Продукт, который употреблялся во время диеты, нужно продолжать есть, но добавлять к нему каждый день что-то новое. Начинать лучше с каш на воде, нежирной молочки. Потом включать легкие овощные, фруктовые салаты, овощные супы, отварное мясо, натуральные разбавленные соки, компоты и так далее. Подобным образом вернуться к привычному рациону можно за неделю, выстраданные килограммы при этом не вернуться.
Противопоказания
Подобные диеты относятся к несбалансированным в связи с ограниченностью рациона и поэтому они имеют противопоказания:
- Люди с аллергией и непереносимостью к компонентам диеты.
- Женщины в период беременности и лактации.
- Люди с заболеваниями ЖКТ, поджелудочной железы, печени.
- Какие-либо иные серьезные заболевания, которые могут усугубиться. Необходима консультация врача.
- Значительное ухудшение самочувствия.
Результаты и отзывы
И в заключение некоторые выводы на основе отзывов с тематических форумов и сайтов от испробовавших диеты на твороге, кефире, яблоках. Женщины отмечают, что при условии соблюдения системы питания уходит столько веса, сколько и было заявлено плюс-минус несколько килограмм индивидуально. Замечена также такая тенденция: чем выше изначальный вес, тем быстрее и в больших объемах он уходит. Есть в отзывах информация и о том, что при постепенном выходе из диеты полученный эффект сохраняется надолго.
Другое дело, что выдержать такую систему питания удается не всем, в основном легче переносят те, кто и раньше часто употреблял эти продукты. Немало таких, кто не выдерживал и половины длительности диеты, а также соблюдавшие ее не строго, позволяя себе небольшие вольности. Но при всем этом был получен положительный результат, хотя и немного меньший, чем планировалось. Приятным бонусом к уменьшению объемов для многих стало улучшение состояния кожи, ногтей волос, а так же общего самочувствия и пищеварения.
Творожно-яблочная диета завоевала свою популярность благодаря полезным свойствам продуктов, составляющих ее основу. Творог - прекрасный источник легкоусваиваемого белка, а также кальция, фосфора, витаминов группы B. Яблоки содержат множество витаминов и микроэлементов, в том числе железа, они низкокалорийны, но при этом содержат некоторое количество углеводов, которое помогает удовлетворить энергетические потребности организма во время строгой диеты. Не зря же и творог, и яблоки уверенно занимают лидирующие позиции в различных рейтингах самых полезных продуктов!
Тем не менее диета, построенная на основе этих продуктов, достаточно жесткая и тяжелая. Причем существует несколько вариантов творожно-яблочной диеты. Расскажу о них подробнее.
Трехдневная творожно-яблочная диета
В течение трех дней надо три раза в день, на завтрак, обед и ужин пить коктейль, который готовится из 150 граммов нежирного творога и одного печеного яблока. Творог и яблоко, естественно, без сердцевины, надо просто измельчить блендером. В коктейль можно добавить еще 1-2 столовые ложки кефира и немного корицы. Можно также 2 раза в день перекусить свежим или печеным яблоком.
Во время диеты надо пить побольше воды, обыкновенной или минеральной, как минимум полтора литра в день, разрешен также зеленый и травяной чай.
Сбросить на этой диете можно 2-3 килограмма, повторять ее можно не чаще чем раз в месяц.
Творожно-яблочная диета на неделю
На протяжении 7 дней рацион должны составлять 200 граммов творога и полтора-два килограмма свежих яблок, лучше зеленых. Эти продукты надо более-менее равномерно распределить на 4-6 приемов пищи. Творог и яблоки можно кушать по отдельности, а можно и попытаться приготовить из них какие-то блюда, любые, какие подскажет ваша кулинарная фантазия, которой, правда, тут разыграться особо негде. Ведь добавлять какие бы то ни было другие продукты, а также термически обрабатывать кушанья нельзя.
Так же как и в предыдущем варианте диеты, надо пить побольше воды, столько, сколько хочется. Уходит на такой диете 2-4 килограмма, повторять ее рекомендуется не раньше чем через месяц.
Девятидневная творожно-яблочная диета
Самый, пожалуй, жесткий вариант диеты, основанной на этих продуктах. Вот ее рацион.
- Первые 3 дня кушаем только яблоки, полтора килограмма в день. При желании до килограмма яблок можно заменить соответствующим количеством яблочного сока (килограмм яблок - литром сока, полкило - полулитром). Это количество надо кушать небольшими порциями в течение всего дня.
- Следующие 3 дня - творожные. Дневной рацион составляют 400 граммов творога. При желании к ним можно добавить еще 200 граммов творога или пол-литра обезжиренного кефира. Этот объем пищи разделить на 4-6 приемов пищи.
- Заключительные 3 дня - смешанные: 400 граммов творога и полкило яблок (или пол-литра яблочного сока). Эти продукты также равномерно распределить на 4-6 приемов пищи.
Количество выпиваемой жидкости (вода, зеленый, травяной чай) не ограничивается. 1 раз в день разрешено выпить чашечку черного чая или кофе без молока и сахара.
Сбросить на такой диете можно до 7 килограммов, повторять ее можно не чаще чем раз в два месяца. После окончания диеты, чтобы сохранить достигнутый результат, надо серьезно пересмотреть свой привычный рацион: серьезно ограничить сладости и жирные блюда, отдавать предпочтение легким белковым продуктам, овощам и фруктам, а также существенно сократить объем порций, который был привычен для вас до начала диеты.